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多层立法全程监管——国外食品安全保障措施启示

时间:2019-03-04 08:27:26 来源:万达娱乐注册 作者:匿名



国外食品安全措施

法国法国食品安全的重点是打击欺诈和畜牧业监督,食品总局负责确保动植物及其产品的健康和??安全,监督质量体系管理等,一般竞争,消费和反腐败管理负责检查,包括食品标签,添加剂和其他指标。在销售过程中,采用信息透明度。除了必要的内容,如生产日期,保质期和每种产品的成分,法国法律还规定,所有涉及转基因生物的食品,无论是转基因的还是转基因种子,都要加工。必须在标签上注明使用转基因添加剂等。此外,法国还规定必须详细列出食品中的所有添加剂。

美国美国政府在食品安全方面的措施主要包括两个方面:一是提高透明度,让公众参与监管;另一个是监督食品加工和生产的整个过程。它符合食品安全法和行业标准,涵盖食品行业的各个方面。有《联邦食品、药品和化妆品法》等综合法则和《食品添加剂修正案》等具体规定。一旦发现食物有问题,食品供应商和经销商将面临严厉的处罚和惊人的巨额罚款。

德国德国政府实施的食品安全法规和食品公司自查报告制度是德国保护消费者健康的决定性机制。食品生产公司必须在当地食品检验部门注册并列入风险清单。监管机构根据风险等级确定每个企业采集的样本数量。检查包括样品成分,细菌的类型和数量。德国食品生产,加工和销售公司有义务记录所用原材料的质量,还必须记录购买渠道和销售目标的信息。此外,欧盟已形成统一有效的食品安全和预防机制,即欧盟食品和饲料快速预警系统。德国新《食品和饲料法典》和《添加剂许可法规》的一个主要特点是它与欧盟法律法规的整合。

日本日本采取以消费者为中心的农业和粮食政策。如今,食物只能通过“重型检查站”到达人们的餐桌。在农产品生产方面,日本实施了食品中农药残留的“肯定列表制度”。设定残留限量的目标数量增加到799个,所有农药和兽药残留必须定期取样。在食品加工部门,原则上,食品生产企业不得生产,进口,销售和使用除健康,劳动和福利部指定的食品添加剂以外的其他添加剂。在食品流通和销售方面,实施严格的食品标签制度,明确了新鲜食品和加工食品的产品标识标准。此外,转基因农产品和使用它们作为原料的加工食品有义务标记为转基因食品。通过各国确保食品安全的措施,可以看出,各国都有比较完善的食品安全管理体系,各部门的监督职能明确,公司责任明确,立法多层次。作为保证。

如何改善中国的食品安全监管

在中国,食品安全管理部门主要分为农业,质量监督,工商,卫生等10个部门。不同部门只负责从农场到餐桌的整个食品过程中的一个环节,导致各部门之间责任和管理不明确。重叠等问题。此外,中国目前有关食品安全的法律法规仅对食品质量,食品卫生等作出一些总体规定,不能完全满足当前消费者对食品安全的要求。此外,中国目前的食品相关标准分为四个层次:国家标准,行业标准,地方标准和企业标准。标准交叉并重复。标准规定的测试方法不尽相同。每个部门都有自己的标准。生产过程中的企业或在市场上流通的产品受到检查和监督,公司感到茫然。

首先,要学习国外食品安全管理体系,尽快建立统一,高效的食品安全管理机构。进一步调整食品安全??监管体系,精简和明确各部门的监督职能。在当前食品安全细分监管的基础上,监??管机构数量进一步减少,监管职能得到巩固。按照“从田间到餐桌”的食物链管理流程,建立相对独立的食品安全机构,实施项目体系和全过程管理模式。从原材料,生产,包装,识别,流通和销售控制每个节点,建立食品安全每个步骤的记录和跟踪系统,并确保产品质量控制和责任的可追溯性。

其次,从国际食品安全管理趋势的角度,国外强调了食品安全立法的多层次立法。现在中国的食品安全存在一些问题。每个人都期待尽快引入《食品安全法》并对此寄予厚望。但是,我们不应该对这项法律寄予厚望。我们应该借鉴国外经验,制定多项法律法规,相互补充,规范食品安全的各个方面。三要切实加强企业的主体责任,彻底扭转企业在当前食品安全事故中的被动局面,政府焦虑,群众不满意。转变政府规制企业的理念和模式,在充分保障企业合法权益,变更替代,保姆式管理的基础上,监??督和监督企业自觉履行生产经营义务,承担社会责任。进一步强化民法在企业和消费品责任赔偿中的作用,加大对违法企业的行政和刑事处罚力度,调整各企业的惯性,正确保护合法企业的正确思路。

总之,国家应尽快制定国家统一食品卫生,产品质量安全标准和国家统一检验方法。各部门按照国家统一标准检查和监督企业生产过程或市场流通产品,防止和预防食品安全事故的发生。